LIVRES – EDITION 

Pâtisserie Naturelle – Editions Marabout (Français) Relié – 18 septembre 2019

Halte aux aliments ultra-transformés et mauvais pour la santé ! Ce livre vous explique comment choisir les ingrédients les plus sains et respectueux de l’organisme, en privilégiant les aliments complets et non transformés, les produits locaux, frais et de saison.  

Desserts à la vapeur – Editions Marabout (Français) Relié – 2 septembre 2020

Recommandée par les naturopathes, la
cuisson à la vapeur permet de cuire à coeur les Aliments sans les dénaturer et en conservant tout leurs bienfaits. De la confection de desserts minute aux
pâtisseries plus élaborées, ce livre permet de
cuisiner ses propres desserts gourmands et
toujours plus sains.

Le Goût du vrai

Allier Pâtisserie, et Naturopathie peut sembler antinomique, mais pas pour Jennifer Hart Smith. Toujours en quête de nouveaux ingrédients et d’une manière de sucrer beaucoup plus naturelle, elle insuffle un véritable vent de fraîcheur dans ses gâteaux. Jennifer manie à merveille les farines alternatives (sorgho, épeautre, avoine, seigle, maïs, sarrasin) pour promouvoir une pâtisserie riche en goût, mais respectant les préceptes de la naturopathie et gardant au maximum les propriétés nutritionnelles de tous les ingrédients. Vous organisez un événement ? Découvrez nos bouchées sucrées et végétales concoctées selon les principes de la naturopathie, ainsi que nos gâteaux sur-mesure.

Tarte aux fraises - crème verveine 4/5 personnes

BIEN-MANGER

Intégrer une alimentation saine à nos quotidiens stressants de citadins n’est jamais facile. Il est nécessaire de réapprendre à s’écouter, de percevoir à nouveau la sensation de faim, de se reconnecter à son corps. Découvrez les bienfaits d’une alimentation vivante et revitalisante, sans jamais oublier le plaisir de bien manger.

à Propos

Déguster des mots, prendre le temps de les regarder et de les savourer. Le goût simple et gourmand des sablés avec une touche créative en plus. Tout est parti de là. En 2014, Jennifer crée Tookies, gamme de sablés personnalisés et poétiques. Mais son amour des plantes et du beau la pousse à se former, d’abord à la pâtisserie, puis à la naturopathie. Pour elle, la pâtisserie se doit d’être consciente, exploratrice, pleine de nouvelles saveurs et surtout en équilibre.

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