Description
Collab Melting Pot X Tookies
le 28 janvier 2023 et le 11 février 2023
Suite au succès du premier workshop, nous avons décidé avec l’atelier Melting Pot de vous proposer une nouvelle session en deux temps pour réaliser une jolie pièce adaptée pour la cuisson vapeur ou cuisson douce au four: (moule à gâteaux, plat à flan vapeur, tian de légumes, crème aux oeufs, plat à gratin..)
Ces ateliers sont aussi l’occasion de se rencontrer, et de façonner cette pièce ensemble tout en partageant savoir-faire et recettes. La séance de modelage et émaillage sera suivi d’un brunch de dégustation au labo.
Ce stage comprend 8h de stage sur deux journée
- Un petit dej d’accueil, puis une séance de modelage de 3h pour faire un plat destiné à la cuisson vapeur ou bain marie chez Melting Pot le 28 janvier 2023
- une séance d’émaillage de votre pièce de 2h suivi d’une séance de cuisine et dégustation à mon labo 3h le 11 février 2023
- vous récupérez votre pièce deux semaine plus tard
Séance de modelage de 3 h le 28 janvier 2023.
Présentation du workshop : les qualités et les principes de la terre, de la vaisselle en grès et de la cuisson vapeur ou au bain-marie dans le four ou casserole
Choix de la terre, et en fonction, réalisation d’un plat rond, carré ou rectangulaire à la plaque, estampage ou pincé.
Séance émaillage de 2 h le 11 février 2023
Présentation de l’émail et des techniques d’émaillage .
Choix en fonction du résultat voulu .
Émaillage des pièces .
Puis nous irons à pied au labo de Tookies 10min à pieds.
La séance de cuisine et dégustation de 3h.
- Présentation de la cuisson vapeur / bain marie etc. Propriété
- Petit livret de quelques recettes
- Réalisation et dégustation d’un brunch
Les pièces seront à retirer à l’atelier 2 semaine après fin février
prix : 260 euros
Métro Gambetta/Porte de Bagnolet
