Ateliers

Entre amis, en famille ou avec vos tout petits, apprenez à glisser le végétal dans vos desserts et à alléger vos pâtisseries.

 

Pâtisser avec les farines alternatives

Pour qui ? Ceux qui souhaitent découvrir ces farines aux noms poétiques, savoir les utiliser, les incorporer dans des préparations créatives. Evidemment intolérants au gluten-friendly.

 

Pâtisser avec les sucres alternatifs

Pour qui ? Ceux qui souhaitent découvrir une nouvelle manière de sucrer, savoir utiliser sucre de coco et dattes, les incorporer dans des gâteaux traditionnels.

Cuisine végétale pour les enfants

Pour qui ? Les jeunes parents en quête d’équilibre, pour eux et leur enfant, avec l’envie de leur transmettre le bon goût des légumes. Atelier de cuisine en collaboration avec Julie Bavant.

Ados : vers une transition vegan

Pour qui ? Les parents déboussolés par leur ado qui leur annonce son envie de ne plus manger de viande. Atelier de cuisine en collaboration avec Julie Bavant.

Pâtisserie adaptée à la santé des 3-6 ans

Pour qui ? Les parents de petits gourmands qui ont envie de leur préparer des goûters adaptés, sains et gourmands. Le tout en choisissant des sucres adaptés pour ne pas brider leur plaisir gustatif.

Pâtisserie adaptée à la santé des 6-12 ans

Pour qui ? Les parents de jeunes gourmands qui ont envie de leur préparer des gâteaux beaux et sains, sans les culpabiliser.

Intégrer les plantes sauvages

Pour qui ? Ceux qui souhaitent végétaliser et donner un peu plus de poésie à la pâtisserie. Apprenez comment incorporer les plantes aromatiques à des recettes sucrées.

Pâtisserie consciente, complète, végétale et sans gluten

Pour qui ? Les intolérants au gluten ou les curieux en quête de nouvelles saveurs. Découvrez les alternatives à la pâtisserie traditionnelle française.

Coeliac, Crohn : vers une transition alimentaire

Pour qui ? Ceux qui s’intéressent de près aux régimes Seignalet et paléo, ayant envie de transformer leur manière de manger et de bien le vivre socialement. Atelier en collaboration avec Mallory Patte Serrano.

Faites-nous savoir si vous souhaitez participer à l’un de ces ateliers.

Nous organiserons le plus d’ateliers possibles en fonction de vos envies.